Bonjour,

Côté édition, le bloc-note Windows suffit (ou GEdit sous Linux). Pour avoir la coloration syntaxique tu peux utiliser Notepad++ qui est très sympa (ou SCiTe sous Linux). Si tu veux un IDE qui envoi du lourd => Eclipse PDT (IDE Java avec des plugins de debug PHP).

Côté execution, sous windows je conseille Wamp ou EasyPHP (le plus simple). Mais attention, pas d'environnement de production avec ! Sous Linux => Apache et mod_php (ou fcgi pour du CGI/FastCGI)