Salut
Comme tu l'as dit, ça dépend de la manière de chacun, et de ce que tu vas stocker dessus ;)
Si tu mets uniquement de la musique, tu pourras classer par année, par genre, par album, etc. Si tu mets des photos, tu peux les classer par date, par lieu de prise de vue, par type ...
Après c'est vrai que des données en tout genre, tu peux les classer en regroupant par types généraux "Dossiers", "Photos", "Musique", "Vidéos" et puis affiner ensuite en créant des sous dossiers
Pour taguer tes musiques, tu as pleins d'éditeurs de tags ici :
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