Bonjour !!! 
C'est encore moi ! (si, si !)
Bon maintenant que je sais et peux tester les envoi de formulaire directement sur mon adresse mail, j'ai retravaillé mon formulaire et mon fichier PHP
pour la récup des infos dans une vérsion plus simple et compréhensible pour moi.)
Voici mon nouveau code PHP (send-email.PHP):
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
<head>
<title>Page d'envoi du formulaire de demande de renseignements (send-email)</title>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1" />
<meta http-equiv="imagetoolbar" content="no" />
<link rel="shortcut icon" type="image/x-icon" href="/favicon.ico" />
<link rel="stylesheet" title="Design_Recto-Verso" type="text/css" href="Recto-Verso.css" />
<!--[if lte IE 7]>
<script type="text/javascript" src="menu.js"></script>
<![endif]-->
</head>
<body>
<?php include("haut+menu.php"); ?>
<p>
<!-- Début corps de la page-->
<?php
/*
********************************************************************************************
CONFIGURATION du fichier
********************************************************************************************
*/
// destinataire : NOUS !
$destinataire = 'anhuta@wanadoo.fr';
// Messages de confirmation du mail
$message_envoye = "<h1>MERCI ! </h1>
<p> </p>
<h2>Votre formulaire a bien été envoyé ! </h2>
<p> </p>
<h3>Vous aurez très prochainement des nouvelles des clowns féminins Recto-Verso </h3>";
$message_non_envoye = "Désolées l'envoi du mail a échoué, veuillez réessayer SVP.";
// Messages d'erreur du formulaire
$message_erreur_formulaire = "Merci <a href=\"contact.html\">d'envoyer le formulaire</a>.";
$msg_formulaire_invalide = "Merci de vérifier que tous les champs sont bien remplis et que l'email est sans erreur.";
/*
********************************************************************************************
FIN DE LA CONFIGURATION
********************************************************************************************
*/
// on teste si le formulaire a été soumis
if (!isset($_POST['submit']))
{
// formulaire non envoyé
echo '<p>'.$message_erreur_formulaire.'</p>'."\n";
}
else
{
/* cette fonction sert à nettoyer et enregistrer un texte */
function Rec($text)
{
$text = trim($text); // delete white spaces after & before text
if (1 === get_magic_quotes_gpc())
{
$stripslashes = create_function('$txt', 'return stripslashes($txt);');
}
else
{
$stripslashes = create_function('$txt', 'return $txt;');
}
// magic quotes ?
$text = $stripslashes($text);
$text = htmlspecialchars($text, ENT_QUOTES); // converts to string with " and ' as well
$text = nl2br($text);
return $text;
};
// On va vérifier les variables et l'email ...
if (preg_match("#^[a-z0-9._-]+@[a-z0-9._-]{2,}\.[a-z]{2,4}$#", $_POST['email']))
{
/* envoi de l'e-mail */
}
else
{
echo 'L\'adresse ' . $_POST['email'] . ' n\'est pas valide, recommencez !';
}
// formulaire envoyé, on récupère tous les champs.
$organisation = (isset($_POST['organisation'])) ? Rec($_POST['organisation']) : '';
$civilite = (isset($_POST['civilite'])) ? Rec($_POST['civilite']) : '';
$nom = (isset($_POST['nom'])) ? Rec($_POST['nom']) : '';
$email = (isset($_POST['email'])) ? Rec($_POST['email']) : '';
$tel = (isset($_POST['tel'])) ? Rec($_POST['tel']) : '';
$horaires = (isset($_POST['horaires'])) ? Rec($_POST['horaires']) : '';
$adresse = (isset($_POST['adresse'])) ? Rec($_POST['adresse']) : '';
$CP = (isset($_POST['CP'])) ? Rec($_POST['CP']) : '';
$ville = (isset($_POST['ville'])) ? Rec($_POST['ville']) : '';
$option = (isset($_POST['option'])) ? Rec($_POST['option']) : '';
$precision = (isset($_POST['precision'])) ? Rec($_POST['precision']) : '';
$lieu = (isset($_POST['lieu'])) ? Rec($_POST['lieu']) : '';
if (($organisation != '') && ($civilite != '') && ($nom != '') && ($email != '') && ($tel != '') && ($horaires != '') && ($adresse != '') && ($CP != '') && ($ville != '') && ($option != '') && ($precision != '') && ($lieu != ''))
{
// toutes les variables sont remplies, on génère puis envoie le mail
/* Objet du mail */
$objet = 'demande renseignements';
/* Contenu du message */
$msg = 'Bonjour,'."\r\n\r\n";
$msg .= 'cette demande de renseignements nous arrive depuis clowns-rectoverso.com par '. $civilite.' '.$nom."\r\n\r\n";
$msg .= 'Pour une demande de renseignements pour :'."\r\n\r\n";
$msg .= $civilite." ";
$msg .= $nom."\r\n\r\n";
$msg .= $email."\r\n\r\n";
$msg .= $organisation."\r\n\r\n";
$msg .= $tel." aux ";
$msg .= $horaires."\r\n\r\n";
$msg .= $adresse."\r\n";
$msg .= $CP." ";
$msg .= $ville."\r\n\r\n";
$msg .= $option."\r\n\r\n";
$msg .= $lieu."\r\n\r\n";
$msg .= $precision."\r\n";
/* En-têtes de l'e-mail */
$headers = 'From: '.$nom.' <'.$email.'>' . "\r\n";
// Envoi du mail
if (mail( $destinataire, $objet, $msg, $headers))
{
echo '<p>'.$message_envoye.'</p>'."\n";
}
else
{
echo '<p>'.$message_non_envoye.'</p>'."\n";
};
}
else
{
// une des variables (ou plus) est vide ...
echo '<p>'.$msg_formulaire_invalide.' <a href="contact.html">Retour au formulaire</a></p>'."\n";
};
}; // fin du if (!isset($_POST['envoi']))
?>
<!-- Fin corps de la page-->
<?php include("Bas.php"); ?>
</body>
</html>
J'ai bien trouvé la formule en en "expression régulière" pour contrôler si l'adresse e-mail rentrée
par le visiteur dans le formulaire est valide (en orange dans mon code PHP)
par contre le formulaire est malgré tout envoyé sur mon e-mail tout en signalant bien l'erreur au visiteur
on le voit bien sur le screen :

Comment modifier le code pour que le visiteur modifie son adresse e-mail avant envoi effectif du formulaire ?
MERCI à vous ,
Verso