salut, 
j'ai eu vu des cas sur ce forum dans lesquels un virus faisait en sorte que tous les programmes s'ouvraient avec adobe reader et avait l'icone de ce dernier. Donc tu devrais passer un anti-virus et un anti-malware (ex : malwarebyte) et un anti-spyware.
Essaye peut-être tout d'abord de faire une restauration système avant la date du problème.
Fait aussi une réparation de windows. A une époque sous windows XP il fallait utiliser la commande sfc en ligne de commande. Mais je sais pas comment çà se passe poru les OS d'aujourd'hui.
Essaye avec le cd d'installation de windows de désinstaller outlook puis tu fais un petite réparation du registre (j'ai bien dit légère donc avec un logiciel comme ccleaner).
Puis tu redémarres et tu reprends ton cd d'installation et tu réinstalle outlook.
Essaye déjà tout çà en commençant par la restauration système.
salut