Bonjour
ce n'est pas une explication simple, cela demande des notions d'électronique de base, dans le fonctionnement des transistors à effet de champs (FET)
lorsqu'une tension est appliquée sur la "Grille" le "canal" devient conducteur un courant peut circuler entre "Source" et "Drain", soit pour charger, soit pour décharger le condensateur, selon la tension de "Source".
tension haute (>2v) pour bit à 1
et tension basse (<0,5v) pour bit à 0.
Les tensions sont forcément par rapport à la masse, qui n'a pas été représentée pour les fils des conducteurs de bits.
@+
de mémoire, c'est vieux tout ça, les pros soyez indulgent 
re-édit
Ce n'est pas de l'informatique, c'est de l'électronique.
l'informatique, va uniquement s'intéresser à l'état des bits en sortie en fonction des bits d'adressage. que ce soit des semi conducteurs Paul ou Samuel qui font le travail on s'en tape.
@+