Hello
Windows 8.1 (le .1 a toute son importance) pour moi sans hésiter. Il est un peu plus léger que Windows 7, plus moderne, un peu plus adapté aux interfaces tactiles (bon, ce n'est pas la panacée, mais on y vient doucement).
Avec du nouveau matériel, pense à prendre une édition 64 bits, même si tu décides de prendre Windows 7.